Тихая охота в лесах Сходницы: сезон грибов из Phoenix

Есть у украинцев привычка, которую иностранцу объяснить трудно: рано утром, еще в тумане, молча идти по лесу и всматриваться в подстилку из листьев, высматривая шляпку. Это и есть тихая охота, сбор грибов, только без ружья и без лишних слов. Кто считает это медитацией, кто азартом, а кто просто способом вернуться из леса с полной корзиной и оправданием пропущенного будильника.

Сезон в Карпатах длится долго, с конца лета до первых устойчивых морозов, но именно сентябрь и октябрь грибники считают самыми щедрыми месяцами. Ночные похолодания, влажная почва и еще теплая земля это идеальное сочетание для того, чтобы грибница проснулась массово, а не единичными находками.

[МЕСТО ДЛЯ ФОТО: корзина с лесными грибами на фоне соснового леса]

Почему именно лес Сходницы

Phoenix Medical Resort окружен 50 гектарами заповедного соснового леса, а вокруг самого пгт Сходница еще и буковые и смешанные массивы, которыми Прикарпатье как раз и славится среди грибников. Влажный карпатский климат, перепады температур и многолетняя подстилка из хвои и листьев вместе создают условия, в которых грибы растут охотно, особенно после теплых дождей в конце лета и осенью.

Карпатские леса вообще щедры на разнообразии: кроме белых грибов здесь встречаются лисички, подосиновики, подберезовики и опята, каждый сезон по-своему. Впрочем, именно белые грибы, боровики остаются главным трофеем и главной звездой местной кухни, недаром именно из них готовят и ризото, и крем-суп в ресторане Phoenix.

Грибная экспедиция с гидом, а не наугад

Самостоятельно бродить по лесу с корзинкой, конечно, никто не запрещает. Но без многолетнего опыта легко перепутать съедобный гриб с его опасным двойником, а это уже не тот риск, которым следует шутить. Поэтому Phoenix организовал собственное тихая охота с профессиональным проводником.

Группу ведет господин Олесь, местный гид с сорокалетним стажем, который знает лесные тропы и поляны вокруг Сходницы лучше любого навигатора. Сорок лет в этом лесу означают конкретные вещи: Олесь знает, как грибы ведут себя в зависимости от погоды, какого дерева держаться после дождя и где подстилка еще влажная, когда солнце уже подсушило все вокруг. Такого опыта не даст мобильная карта грибных мест.

Группы набирают небольшие, от 2 до 10 человек, поэтому это больше напоминает прогулку с опытным знакомым, чем формальную экскурсию по расписанию. Формат хорошо подходит и для семей: детям от 12 лет участие стоит как взрослым, а провести утро в лесу вместе вместо очередного похода по магазинам, неплохая альтернатива семейному досугу.

Как проходит день тихой охоты

Выезд ранний, в 6:00, именно тогда, когда грибы еще свежие и не успели подсохнуть на солнце. Возвращаются группы ориентировочно в 13:00, так что на обед вы уже точно успеете.

В стоимость входит все необходимое для комфортной охоты:

• трансфер в лес и обратно;
• сопровождение гида на протяжении всего маршрута;
• полный инвентарь: корзина, специальный нож для грибов, сапоги по надобности и дождевик, остающийся вам на память;
• ланч-бокс прямо в лесу, чтобы не проголодаться посреди маршрута;
• торжественный обед по возвращении, с 12:00 до 13:00: закуска "Корзина грибника", крем-суп из грибов и ризото с белыми грибами;
• сушка собранного урожая на месте и упаковка в удобные пакеты, чтобы забрать домой.

Домой везете уже не только воспоминания, но пакет сушеных грибов собственного сбора, остается только придумать, что с ними готовить на зимние праздники.

Из личного понадобится разве что удобная одежда по погоде и хорошее настроение, остальное выдают на месте. Утро в горах в это время года прохладное, так что свитер или легкая курточка в рюкзаке точно не помешают, даже если днем потеплеет.

Сколько стоит и когда бронировать

Для гостей Phoenix участие стоит 2500 грн с человека, для гостей извне, 3000 грн. Дети от 12 лет оплачиваются по взрослому тарифу. Бронирование обязательно заранее, по телефону или в телеграмме: группы небольшие, и места разбирают быстро, особенно на выходные, когда желающих побыть в лесу больше всего.

Если сравнивать со стоимостью самостоятельной поездки по грибам, трансфер, аренда снаряжения, а потом еще и готовить все дома своими силами, формат с гидом и готовым обедом выглядит вполне оправданным, тем более когда на кону собственная безопасность, а не только сэкономленная гривна.

А если хочется просто погулять по лесу

Не всем нужен полный формат с гидом и ризото. Если цель, просто подышать лесным воздухом без намерения собрать полную корзину, вполне подойдет обычная прогулка лесной тропинкой к минеральным источникам на территории, уровень сложности там легок, а по дороге еще и встречаются белочки, желающие угощать. А когда появится азарт попробовать что-то посерьезнее и вернуться с результатом, а не просто впечатлениями, тихая охота с господином Олесем будет ждать.

После нескольких часов в лесу ноги обычно напоминают о себе, и здесь как раз уместна Aura Spa & Lounge с сауной, хамамом и массажем. Грибная охота оставляет в активе полную корзину и вполне законную усталость в ногах, которую приятно снять перед ужином.

Подробнее обо всех активностях можно посмотреть на странице досуг Phoenix Medical Resort, а забронировать проживание, на странице бронирования.