назад

Тихе полювання в лісах Східниці: сезон грибів з Phoenix

Є в українців звичка, яку іноземцю пояснити важко: рано-вранці, ще в тумані, мовчки йти лісом і вдивлятися в підстилку з листя, видивляючись капелюшок. Це і є тихе полювання, збір грибів, тільки без рушниці і без зайвих слів. Хтось вважає це медитацією, хтось азартом, а хтось просто способом повернутися з лісу з повним кошиком і виправданням пропущеного будильника.

Сезон у Карпатах триває довго, з кінця літа аж до перших стійких морозів, але саме вересень і жовтень грибники вважають найщедрішими місяцями. Нічні похолодання, вологий ґрунт і ще тепла земля, це ідеальне поєднання для того, щоб грибниця прокинулась масово, а не поодинокими знахідками.

[МІСЦЕ ДЛЯ ФОТО: кошик з лісовими грибами на тлі соснового лісу]

Чому саме ліс Східниці

Phoenix Medical Resort оточений 50 гектарами заповідного соснового лісу, а навколо самого смт Східниця ще й букові та мішані масиви, якими Прикарпаття якраз і славиться серед грибників. Вологий карпатський клімат, перепади температур і багаторічна підстилка з хвої та листя разом створюють умови, у яких гриби ростуть охоче, особливо після теплих дощів наприкінці літа і восени.

Карпатські ліси взагалі щедрі на різноманіття: окрім білих грибів тут трапляються лисички, підосичники, підберезники й опеньки, кожен сезон по-своєму. Втім, саме білі гриби, боровики, лишаються головним трофеєм і головною зіркою місцевої кухні, недарма саме з них готують і ризото, і крем-суп у ресторані Phoenix.

Грибна експедиція з гідом, а не навмання

Самостійно блукати лісом з кошиком, звісно, ніхто не забороняє. Але без багаторічного досвіду легко переплутати їстівний гриб з його небезпечним двійником, а це вже не той ризик, яким варто жартувати. Тому Phoenix організував власне тихе полювання з професійним провідником.

Групу веде пан Олесь, місцевий гід із сорокарічним стажем, який знає лісові стежки й галявини навколо Східниці краще за будь-який навігатор. Сорок років у цьому лісі означають конкретні речі: пан Олесь знає, як гриби поводяться залежно від погоди, якого дерева триматися після дощу і де підстилка ще волога, коли сонце вже підсушило все навколо. Такого досвіду не дасть жодна мобільна карта грибних місць.

Групи набирають невеликі, від 2 до 10 осіб, тож це більше нагадує прогулянку з досвідченим знайомим, ніж формальну екскурсію за розкладом. Формат добре підходить і для родин: дітям від 12 років участь коштує як дорослим, а провести ранок у лісі разом замість чергового походу по магазинах, непогана альтернатива для сімейного дозвілля.

Як минає день тихого полювання

Виїзд ранній, о 6:00, саме тоді, коли гриби ще свіжі і не встигли підсохнути на сонці. Повертаються групи орієнтовно о 13:00, тож на обід ви вже точно встигнете.

У вартість входить усе необхідне для комфортного полювання:

  • трансфер до лісу і назад;
  • супровід гіда протягом усього маршруту;
  • повний інвентар: кошик, спеціальний ніж для грибів, чоботи за потреби і дощовик, який залишається вам на згадку;
  • ланч-бокс прямо в лісі, щоб не зголодніти посеред маршруту;
  • урочистий обід після повернення, з 12:00 до 13:00: закуска “Кошик грибника”, крем-суп із грибів і ризото з білими грибами;
  • сушіння зібраного врожаю на місці та пакування в зручні пакети, щоб забрати додому.

Додому везете вже не тільки спогади, а й пакет сушених грибів власного збору, лишається тільки вигадати, що з ними готувати на зимові свята.

Із особистого знадобиться хіба що зручний одяг за погодою і гарний настрій, решту видають на місці. Ранки в горах у цю пору року прохолодні, тож светр чи легка курточка в наплічнику точно не завадять, навіть якщо вдень потеплішає.

Скільки коштує і коли бронювати

Для гостей Phoenix участь коштує 2500 грн з особи, для гостей ззовні, 3000 грн. Діти від 12 років оплачуються за дорослим тарифом. Бронювання обов’язкове заздалегідь, за телефоном або в телеграмі: групи невеликі, і місця розбирають швидко, особливо на вихідні, коли охочих побути в лісі найбільше.

Якщо порівнювати з вартістю самостійної поїздки за грибами, трансфер, оренда спорядження, а тоді ще й готувати все вдома самотужки, формат із гідом і готовим обідом виглядає цілком виправданим, тим більше коли на кону власна безпека, а не лише зекономлена гривня.

А якщо хочеться просто погуляти лісом

Не всім потрібен повний формат з гідом і ризото. Якщо мета, просто подихати лісовим повітрям без наміру назбирати повний кошик, цілком підійде звичайна прогулянка лісовою стежкою до мінеральних джерел на території, рівень складності там легкий, а дорогою ще й трапляються білочки, охочі до частування. А коли з’явиться азарт спробувати щось серйозніше і повернутися з результатом, а не просто враженнями, тихе полювання з паном Олесем чекатиме.

Після кількох годин у лісі ноги зазвичай нагадують про себе, і тут якраз доречна Aura Spa & Lounge з сауною, хамамом і масажем. Грибне полювання лишає в активі повний кошик і цілком законну втому в ногах, яку приємно зняти перед вечерею.

Детальніше про всі активності можна подивитись на сторінці дозвілля Phoenix Medical Resort, а забронювати проживання, на сторінці бронювання.

Тихе полювання в лісах Східниці: сезон грибів з Phoenix – Зображення 13